Formation HACCP & sécurité des aliments

Comprendre, maîtriser et sécuriser ses pratiques

Cette formation, réalisée avec un consultant en management de la qualité de Qualiflèche, permet d’approfondir les fondamentaux de l’hygiène et de la sécurité des aliments.

Réglementation, dangers alimentaires, microbiologie, bonnes pratiques d’hygiène, principes HACCP, traçabilité, nettoyage et désinfection, lutte contre les nuisibles ou encore culture de la sécurité alimentaire sont abordés afin de mieux comprendre et maîtriser les risques liés aux activités alimentaires.

Pour qui ?

Cette formation est particulièrement adaptée :

• aux professionnels de la restauration ;

• aux métiers de bouche ;

• aux professionnels manipulant ou préparant des denrées alimentaires ;

• aux responsables ou futurs responsables d’établissement ;

• aux entrepreneurs lançant une activité alimentaire ;

• aux équipes souhaitant renforcer leurs bonnes pratiques.

Dans quel cas choisir cette formation ?

Lorsque vous souhaitez sécuriser vos pratiques professionnelles, développer vos connaissances en hygiène alimentaire et mieux comprendre les exigences liées à votre activité.

« La qualité commence par des gestes maîtrisés. »

Vous pouvez joindre Qualiflaveurs directement sur ce numéro :
+33 7 54 59 16 38